In de categorie Primo onder houtskoolbarbecue vind je alle keramische houtskoolbarbecues van Primo overzichtelijk bij elkaar. Dit zijn de barbecues voor liefhebbers die stappen van een standaard metalen ketelbarbecue naar serieuze keramische kwaliteit. Je kiest hier gericht uit Primo modellen die allemaal werken op houtskool en bekendstaan om hun controle, efficiëntie en smaak.
Wat een Primo houtskoolbarbecue bijzonder maakt, is het dikke keramiek in combinatie met de ovale vorm. Het keramiek houdt warmte en rook stabiel vast, waardoor je met weinig houtskool lange sessies draait. De ovale vorm geeft je meer ruimte om met verschillende zones te werken dan bij een ronde kamado. Zo maak je makkelijk een hete directe zone voor steaks en burgers, en een indirecte zone voor grotere stukken vlees, vis of gevogelte die je rustig laat garen.
Deze Primo houtskoolbarbecues zijn ideaal als je graag zowel snel als langzaam kookt. Je grilt op hoge temperatuur direct boven de kolen, maar je rookt net zo makkelijk een procureur, brisket of een hele kip op lage temperatuur. Met de luchtregelaars stuur je de temperatuur precies, zodat je rond de 110–120 °C rustig rookt en bij 250–300 °C pizza’s of flatbreads bakt met een krokante bodem.
Weet je nog niet welk Primo model uit deze categorie het beste bij je past, denk dan aan drie praktische punten:
hoeveel personen je gemiddeld te eten geeft
hoeveel ruimte je op je terras of balkon hebt
hoe veelzijdig je de houtskoolbarbecue wilt inzetten
Barbecue je regelmatig met grotere groepen, dan geeft een model met een groter grilloppervlak je meer vrijheid. Sta je vaker met een klein gezelschap te grillen, dan is een compacter model vaak al ruim genoeg. In alle gevallen profiteer je van dezelfde stevige bouwkwaliteit en de typische Primo kookeigenschappen.
Bij het kiezen van een Primo houtskoolbarbecue loont het om meteen naar accessoires te kijken. Hitteverdelers, extra roosters, pizzastenen en gietijzeren roosters maken je opstelling veel flexibeler. Je schakelt dan eenvoudig tussen direct en indirect, of je gebruikt meerdere niveaus om meer kwijt te kunnen op je grill. Ook een beschermhoes en goed onderhoudsgereedschap zijn geen overbodige luxe als jouw Primo het hele jaar buiten staat.
Gebruik deze categorie als jouw selectie van puur Primo: hier staan alleen houtskoolbarbecues van dit merk, zodat alles qua maatvoering, vorm en accessoires op elkaar aansluit. Zo stel je in één keer een set samen die past bij jouw manier van barbecueën en haal je het maximale uit houtskool, keramiek en de ovale vorm van Primo.
