Grillgereedschap bepaalt hoeveel controle je hebt tijdens het barbecueën. In deze categorie vind je tools die passen bij de kracht en precisie van je Primo Grill. Van stevige tangen en spatels tot vleesvorken, thermometers en schoonmaakborstels: je kiest hier gereedschap waarmee je ontspannen en veilig werkt aan een hete kamado.
Een goede BBQ-tang is de basis. Je pakt er makkelijk grotere stukken vlees, groente en brood mee op zonder ze te prikken, zodat er geen sappen verloren gaan. Kies een tang met genoeg lengte, zodat je handen op afstand van de hitte blijven en je toch kracht zet. Een stevige spatel komt erbij voor burgers, vis en delicate producten die je voorzichtig wilt keren zonder dat ze uit elkaar vallen.
Werk je vaak met grotere stukken vlees, dan zijn vleesklauwen en stevige vorken handig. Daarmee trek je pulled pork moeiteloos uit elkaar en verplaats je zware stukken van de directe naar de indirecte zone. Bij gerechten als spareribs of een hele kip merk je hoeveel fijner het is om met degelijk gereedschap te werken in plaats van met bestek uit de keuken.
Thermometers horen ook bij grillgereedschap. Een kernthermometer geeft je directe feedback op de garing van je vlees. In plaats van op gevoel te gokken, zie je precies wanneer een steak de juiste kerntemperatuur bereikt of een kip volledig gaar is. Dat geeft rust tijdens het grillen en zorgt voor constantere resultaten. Zeker op een Primo, waar je nauwkeurig met temperatuur speelt, is een goede thermometer bijna onmisbaar.
Denk daarnaast aan schoonmaaktools. Een degelijke borstel, schraper of grillsteen helpt je om roosters snel schoon te maken terwijl ze nog warm zijn. Hoe beter je roosters onderhouden zijn, hoe minder kans op aankoeken en hoe mooier je grillstrepen blijven. Bovendien blijft de luchtstroom in je kamado beter op orde als er geen dikke laag vet en resten op de roosters ligt.
Veiligheid speelt altijd mee. Hittebestendige handschoenen of BBQ-gloves geven je de vrijheid om roosters te verplaatsen, gietijzeren pannen te pakken of de deksel te openen zonder je handen te branden. In combinatie met stevige tangen en spatels werk je dan ontspannen boven hoge temperaturen, ook tijdens langere sessies.
Tip: denk in sets.
Basis: goede tang, spatel, borstel en een paar handschoenen.
Uitgebreider: kernthermometer, vleesklauwen, vorken en eventueel een grillmand voor kleine groente of garnalen.
Zo stel je stap voor stap een set grillgereedschap samen die past bij jouw manier van koken. Je merkt dat je sneller werkt, minder fouten maakt en meer plezier houdt in het proces.
Gebruik deze categorie om het werken met je Primo Grill net zo professioneel aan te pakken als de gerechten die je erop maakt. Met het juiste grillgereedschap ligt de focus op smaak, timing en gezelligheid – niet op gedoe met te korte tangen of wiebelende spatels.
